بروتين الصويا المعزول CAS#9010-10-0

بروتين الصويا المعزول (SPI) هو بروتين نباتي عالي الجودة والنقاء يوفر فوائد غذائية ووظيفية استثنائية.

نقاء وقيمة غذائية فائقة: محتوى البروتين ≥90% (على أساس الوزن الجاف)، بروتين كامل يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة (PDCAAS=1.0)، خالٍ من اللاكتوز، خالٍ من الكوليسترول، منخفض الدهون والكربوهيدرات.
وظائف متميزةيتميز بذوبان ممتاز، وقدرة عالية على الاستحلاب، وربط الماء بالزيت، وتكوين الهلام. كما أنه يحسن قوام اللحوم والأطعمة النباتية والمشروبات، ويزيد من عصارتها وإنتاجيتها.
قابلية هضم عالية: معالجة متقدمة تزيل المواد المضادة للتغذية؛ قابلية الهضم >95%، لطيف على الأمعاء.
نظيفة ومحايدة: نكهة محايدة، ملمس ناعم في الفم، مسحوق فاتح اللون - مثالي للتركيبات ذات الملصقات النظيفة.
الصحة والاستدامةيدعم صحة القلب عن طريق خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL)؛ نباتي، غير معدل وراثيًا، وصديق للبيئة.
فعال من حيث التكلفة: تعمل الكثافة العالية للبروتين على تعزيز القيمة الغذائية بكفاءة في تطبيقات الأغذية والمشروبات والتغذية الرياضية.

اتصل الآن بريد إلكتروني هاتف واتساب

تفاصيل المنتج

معلومات أساسية عن بروتين الصويا المعزول

اسم المنتج:	بروتين الصويا المعزول
المرادفات:	بروتين فول الصويا المتحلل;بروتين الصويا المعزول مغسول بالإيثانول;بروتين الصويا المُحسّن;بروتينات الصويا المعزولة;بروتين الصويا المعزول;عزل بروتين فول الصويا;مركز بروتين الصويا / مُحسّن القوام / معزول;بروتين الصويا المعزول
كاس:	9010-10-0
مف:	C13H10N2
ميغاواط:	194.2319
اينكس:	232-720-8
فئات المنتجات:	النشا
ملف مول:	9010-10-0.mol

الخصائص الكيميائية لعزل بروتين الصويا

نقطة الانصهار	140 درجة مئوية
كثافة	1.3 جم/سم3
معامل الانكسار	1.46
استمارة	مسحوق أصفر فاتح
التطبيق الرئيسي	الأطعمة والمشروبات
وظائف مكونات مستحضرات التجميل	خافض للتوتر السطحي - مستحلب ترطيب البشرة بلسم الشعر
إنتشي	إنشي=1S/C13H10N2/c14-10-12(11-6-2-1-3-7-11)13-8-4-5-9-15-13/h1-9,12H
InChIKey	CAXNYFPECZCGFK-UHFFFAOYSA-N
ابتسامات	C(#N)C(C1=CC=CC=C1)C1=NC=CC=C1
نظام تسجيل المواد التابع لوكالة حماية البيئة	بروتينات فول الصويا (9010-10-0)

معلومات السلامة

دبليو جي كي ألمانيا	دبليو جي كيه 3
قانون مراقبة المواد السامة	مدرجة في قائمة TSCA
فئة التخزين	11- المواد الصلبة القابلة للاحتراق

طلب منتج بروتين الصويا المعزول CAS#9010-10-0

بروتين الصويا هو البروتين المستخلص من فول الصويا، ويحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية. من أكثر أشكاله شيوعًا دقيق الصويا (حوالي 50% بروتين)، ومركز الصويا (حوالي 70% بروتين)، وعزل بروتين الصويا (حوالي 90% بروتين). يُستخدم في صناعة النقانق والوجبات الخفيفة وبدائل اللحوم لتحسين الاستحلاب والتماسك والتحكم في الرطوبة والقوام، بالإضافة إلى تعزيز القيمة الغذائية للبروتين. ويُعرف أيضًا باسم بروتين الصويا.

معرض المصانع والمعدات