بيتا غالاكتوزيداز #9031-11-2

بيتا غالاكتوزيداز#9031-11-2

بيتا-غالاكتوزيداز (رقم CAS: 9031-11-2) هو هيدرولاز جليكوسيدي قادر على تحفيز تحلل روابط بيتا-غالاكتوزيد. يوجد على نطاق واسع في الكائنات الدقيقة والنباتات والحيوانات، وتتنوع خصائصه وتطبيقاته بشكل كبير. من حيث الخصائص الفيزيائية، فإن معظم المنتجات المتوفرة تجاريًا هي مساحيق أو مستحضرات سائلة تتراوح ألوانها بين الأبيض والأصفر الفاتح. تتميز منتجات المساحيق بسيولة أفضل وسهولة تخزينها ونقلها. من ناحية أخرى، قد تكون المستحضرات السائلة شفافة أو عكرة قليلاً، وتتراوح ألوانها بين الأصفر الفاتح والبني الفاتح، وغالبًا ما تُضاف إليها محاليل تنظيمية أو مثبتات للحفاظ على فعاليتها.

استخدام المنتج

بيتا-غالاكتوزيداز (رقم CAS: 9031-11-2) له تطبيقات واسعة، أهمها تحفيز تحلل روابط بيتا-غالاكتوزيد. في صناعة الأغذية، يُستخدم بشكل رئيسي في إنتاج منتجات الألبان منخفضة اللاكتوز (مثل الحليب الخالي من اللاكتوز والآيس كريم) لحل مشكلة عدم تحمل اللاكتوز. كما يُستخدم في معالجة مصل اللبن لاستخلاص اللاكتوز، وتخليق السكريات القليلة التعدد الوظيفية (مثل الغالاكتو-أوليجوساكاريد)، وتنقية عصائر الفاكهة.

معرض المصانع والمعدات

وقت النقل السريع
المخزون 2-3 أيام عمل التصنيع الجديد 7-10 أيام عمل