حمض الستريك أحادي الهيدرات CAS#5949 - 29 - 1

المرادفات:

حمض 1,2,3-بروبانتريكاربوكسيليك، 2-هيدروكسي-، أحادي الهيدرات؛ حمض 1,2,3-بروبانتريكاربوكسيليك، 2-هيدروكسي-، أحادي الهيدرات؛ حمض 2,3-بروبانتريكاربوكسيليك، 2-هيدروكسي-أحادي الهيدرات؛ الستريك؛ هيدرات حمض الستريك؛ هيدرات حمض الستريك؛ هيدرات حمض الستريك؛ أحادي الهيدرات، 99.5+%

كاس:

5949-29-1

مف:

C6H10O8

ميغاواط:

210.1388

اينكس:

200-662-2

فئات المنتجات:

محاليل بيوكسترا؛ محاليل بيولوجية؛ محاليل من الألف إلى الياء؛ لبنات البناء؛ مركبات الكربونيل؛ الأحماض الكربوكسيلية؛ التخليق الكيميائي؛ البحث الغذائي؛ لبنات البناء العضوية؛ مواد كيميائية حيوية أخرى؛ مواد كيميائية نباتية حسب التصنيف الكيميائي؛ درجة ACS؛ مواد كيميائية أساسية؛ أملاح غير عضوية؛ أساسيات البحث؛ المحاليل والكواشف؛ يستخدم حمض الستريك أحادي الهيدرات بشكل أساسي كمُحمض ومُنكّه ومادة حافظة في الأطعمة والمشروبات؛ مادة مضافة للغذاء ومُحمضة؛ C-D، Puriss p.a. ACS؛ Puriss p.a. ACS؛ مركبات الكربونيل العازلة من A إلى Z؛ مركبات الكربونيل العازلة الكيميائية الحيوية الأخرى؛ المواد الكيميائية الحيوية الموجودة في النباتات؛ C6Nutrition Research؛ الأحماض الكربوكسيلية؛ مخازن SigmaUltra العازلة؛ مركبات الكربونيل من فئة ACS؛ المواد الكيميائية الأساسية؛ المواد الكيميائية الحيوية الأخرى؛ الكواشف التحليلية؛ الكواشف التحليلية للاستخدام العام؛ Puriss؛ مخازن A إلى Z الكيميائية الأساسية؛ مخازن USP/متعددة الدرجات؛ مخازن USP البيولوجية العازلة؛ الكواشف الروتينية؛ مخازن A إلى ZNutrition Research؛ مسارات التمثيل الغذائي بدرجة الكاشف؛ المستقلبات والعوامل المساعدة في مخطط مسارات التمثيل الغذائي؛ المواد الكيميائية الأساسية الكيميائية الحيوية الأخرى؛ TCA؛ 5949-29-1؛ bc0001؛ C6

ملف مول:

5949-29-1.مول

الخصائص الكيميائية لحمض الستريك أحادي الهيدرات

نقطة الغليان

56 درجة مئوية760 ملم زئبق (إضاءة)

كثافة 

0.791 جم/مل عند 25 درجة مئوية (لتر)

الكثافة الظاهرية

800-1000 كجم/م3

كثافة البخار

2 (مقابل الهواء)

ضغط البخار

184 ملم زئبق (20 درجة مئوية)

معامل الانكسار 

ن 20/د 1.359(حرفيًا)

فب 

1 درجة فهرنهايت

درجة حرارة التخزين

لا قيود.

الذوبانية

حمض الستريك أحادي الهيدرات قابل للذوبان في الماء بشكل كبير، وقابل للذوبان بحرية في الإيثانول وقابل للذوبان بشكل ضئيل في الأثير.

استمارة 

صلب

pka

3,138، ​​4,76، 6,401

الجاذبية النوعية

0.810 (20/4℃)

لون 

أبيض

رائحة

نموذجي، عديم الرائحة عمليًا

الرقم الهيدروجيني

1.85 (50 جم/لتر، ماء، 25 درجة مئوية)

الذوبان في الماء

1630 جم/لتر (20 درجة مئوية)؛H2O: قابل للذوبان بنسبة 54% (وزن/وزن) عند 10 درجات مئوية (حمض الستريك في الماء)

حساس

استرطابي

ميرك 

14,2326

بي آر إن 

4018641

استقرار:

مستقر. غير متوافق مع عوامل الأكسدة والقواعد وعوامل الاختزال والنترات.

InChIKey

YASYEJJMZJALEJ-UHFFFAOYSA-N

مرجع قاعدة بيانات CAS

5949-29-1(مرجع قاعدة بيانات CAS)

مرجع الكيمياء NIST

حمض الستريك أحادي الهيدرات (5949-29-1)

نظام تسجيل المواد التابع لوكالة حماية البيئة

حمض 1,2,3-بروبان ثلاثي الكربوكسيليك، 2-هيدروكسي هيدرات (1:1) (5949-29-1)