حمض الستريك أحادي الهيدرات CAS#5949-29-1

CAS: 5949-29-1
MF: C6H10O8
الوزن الجزيئي: 210.1388

الحد الأدنى لكمية الطلب (MOQ)حمولة حاوية كاملة (FCL)

اتصل الآن بريد إلكتروني هاتف واتساب

تفاصيل المنتج

يوجد حمض الستريك أحادي الهيدرات على شكل بلورات عديمة اللون أو شفافة، أو مسحوق بلوري أبيض متفتت. وهو عديم الرائحة وله طعم حمضي قوي. يتميز ببنية بلورية معينية قائمة. تفقد بلورات أحادي الهيدرات ماء التبلور في الهواء الجاف أو عند تسخينها إلى حوالي 40 إلى 50 درجة مئوية. يلين حمض الستريك أحادي الهيدرات عند 75 درجة مئوية وينصهر عند حوالي 100 درجة مئوية. يُستخدم كمادة حافظة طبيعية، ويُضاف عادةً لإضفاء نكهة حمضية أو لاذعة على الأطعمة والمشروبات الغازية.

الخصائص الكيميائية لحمض الستريك أحادي الهيدرات

نقطة الانصهار	135 درجة مئوية
نقطة الغليان	56 درجة مئوية 760 ملم زئبق (مذكور في الأدبيات)
الكثافة الظاهرية	800-1000 كجم/م3
كثافة	0.791 جم/مل عند 25 درجة مئوية (مذكور في الأدبيات)
كثافة البخار	2 (مقابل الهواء)
ضغط البخار	184 ملم زئبق (20 درجة مئوية)
معامل الانكسار	ن20/D 1.359(lit.)
فب	1 درجة فهرنهايت
درجة حرارة التخزين	لا قيود.
الذوبانية	يُعد حمض الستريك أحادي الهيدرات شديد الذوبان في الماء، ويذوب بسهولة في الإيثانول، ويذوب بشكل طفيف في الإيثر.
استمارة	صلب
pka	3.138، 4.76، 6.401
الجاذبية النوعية	0.810 (20/4 درجة مئوية)
لون	أبيض
الرقم الهيدروجيني	1.85 (50 جم/لتر، H2O، 25 درجة مئوية)
رائحة	نموذجي، عديم الرائحة تقريبًا
قابلية الذوبان في الماء	1630 غ/ل (20 درجة مئوية)؛ H2O: قابل للذوبان بنسبة 54% (وزن/وزن) عند 10 درجة مئوية (حمض الستريك في الماء)
حساس	استرطابي
ميرك	14,2326
بي آر إن	4018641
استقرار:	مستقر. غير متوافق مع العوامل المؤكسدة والقواعد وعوامل الاختزال والنترات.
وظائف مكونات مستحضرات التجميل	استخلاب التخزين المؤقت عطر
إنتشي	1S/C6H8O7.H2O/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);1H2
InChIKey	YASYEJJMZJALEJ-UHFFFAOYSA-N
ابتسامات	OC(CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O)=O.O
مرجع قاعدة بيانات CAS	5949-29-1 (مرجع قاعدة بيانات CAS)
مرجع الكيمياء NIST	مونوهيدرات حامض الستريك (5949-29-1)
نظام تسجيل المواد التابع لوكالة حماية البيئة	حمض 1,2,3-بروبانتريكاربوكسيليك، 2-هيدروكسي-، هيدرات (1:1) (5949-29-1)

معلومات السلامة

رموز المخاطر	واو، شي
بيانات المخاطر	11-36-66-67-41-36/37/38-37/38
بيانات السلامة	9-16-26-37/39-36/37/39-36
ريدادر	UN 1090 3/PG 2
دبليو جي كي ألمانيا	1
RTECS	AL3150000
قانون مراقبة المواد السامة	نعم
رمز النظام المنسق	29181400
فئة التخزين	11- المواد الصلبة القابلة للاحتراق
تصنيفات المخاطر	تهيج العين. 2 ستوت سي 3
سمية	الجرعة المميتة الوسطية (LD50) عن طريق الفم في الأرانب: 3000 ملغم/كغم