< >

مالتوز CAS#69-79-4

CAS: 69-79-4

الصيغة الجزيئية: C12H22O11

الوزن الجزيئي: 342.3

EINECS: 200-716-5

موك (الحد الأدنى لكمية الطلب)حمولة حاوية كاملة (FCL)

اتصل الآن بريد إلكتروني هاتف واتساب

تفاصيل المنتج

مالتوز CAS#69-79-4

المالتوز مُحليّ يتكون بفعل إنزيم الخميرة على النشا. وهو يتألف من جزيئين من الدكستروز. يذوب المالتوز ويتبلور ببطء في المحاليل المائية، وهو أقل حلاوة وأكثر استقرارًا من السكروز. يُستخدم المالتوز مع الدكستروز في الخبز والأطعمة سريعة التحضير، كما يُستخدم في شراب الفطائر.

الخصائص الكيميائية للمالتوز

نقطة الانصهار	110 درجة مئوية
نقطة الغليان	397.76 درجة مئوية (تقدير تقريبي)
كثافة	1.5400
معامل الانكسار	ن 20/د 1.361
درجة حرارة التخزين	2-8 درجة مئوية
الذوبانية	قابل للذوبان بدرجة كبيرة في الماء؛ قابل للذوبان بدرجة طفيفة جدًا في الإيثانول البارد (95٪)؛ غير قابل للذوبان عمليًا في الإيثر.
pka	12.39±0.20 (متوقع)
استمارة	صلب
لون	أبيض إلى أبيض مائل للصفرة
الرقم الهيدروجيني	4.0-6.5 (25 درجة مئوية)
الدوران البصري	+111.7 → +130.4
قابلية الذوبان في الماء	310.3 غ/لتر (20 درجة مئوية)
lmax	: 260 نانومتر الحد الأقصى: 0.08 λ: 280 نانومتر، Amax: 0.07
ميرك	13,5736
بي آر إن	93798
استقرار:	مستقر. قابل للاشتعال. لا يتوافق مع عوامل الأكسدة القوية.
وظائف مكونات مستحضرات التجميل	ترطيب البشرة مرطب العطر
مراجعة مكونات مستحضرات التجميل (CIR)	مالتوز (69-79-4)
إنتشي	1S/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20) )8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5-,6+,7-,8-,9-,10-,11,12-/m1/s1
InChIKey	GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N
ابتسامات	OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
سجلP	-3.391 (تقديري)
مرجع قاعدة بيانات CAS	69-79-4 (مرجع قاعدة بيانات CAS)
مرجع الكيمياء التابع للمعهد الوطني للمعايير والتكنولوجيا	D-جلوكوز، 4-o-«ألفا»-D-جلوكوبيرانوزيل-(69-79-4)
نظام تسجيل المواد التابع لوكالة حماية البيئة	D-جلوكوز، 4-O-.alpha.-D-جلوكوبيرانوزيل- (69-79-4)

معلومات السلامة

دبليو جي كي ألمانيا	-
قانون مراقبة المواد السامة	مدرجة في قائمة TSCA
فئة التخزين	10- السوائل القابلة للاشتعال

استخدام المنتجمالتوز CAS#69-79-4

المالتوز هو سكر ثنائي من الكربوهيدرات يُستخدم على نطاق واسع في الأطعمة والأدوية. في المنتجات المعدة للحقن، قد يُستخدم المالتوز كمصدر للسكر، وخاصة لمرضى السكري.
يُستخدم المالتوز البلوري كمادة مساعدة في أقراص الضغط المباشر في الأقراص القابلة للمضغ وغير القابلة للمضغ.

بنجر أحمر#7659-95-2