مالتوديكسترين CAS # 9050-36-6

مالتوديكسترين CAS#9050-36-6

المالتوديكسترين عبارة عن كربوهيدرات مغذية نقية ومركزة وغير محلاة، تُصنع عن طريق تحلل نشا الذرة. يتوفر المالتوديكسترين على شكل مسحوق أبيض يمتص الرطوبة قليلاً، أو حبيبات مشابهة، أو محلول مائي يتراوح بين الشفاف والمعكر. تذوب المساحيق والحبيبات بسهولة في الماء. يتميز محلول المالتوديكسترين بنكهة خفيفة، وملمس ناعم، وقوام خفيف، ويمكن استخدامه كبديل جزئي أو كلي للدهون في العديد من التركيبات. كما يمكن استخدام المالتوديكسترين كبديل للدهون في حبوب الإفطار والوجبات الخفيفة الغنية بالألياف. ويُستخدم حاليًا تجاريًا كبديل للدهون في تتبيلات السلطة، والصلصات، والسمن النباتي، والحلويات المجمدة. يوفر المالتوديكسترين، كبديل للدهون، أربع سعرات حرارية فقط لكل غرام، بينما توفر الدهون تسع سعرات حرارية لكل غرام.

استخدام منتج مالتوديكسترين CAS#9050-36-6

يُستخدم المالتوديكسترين في تركيبات الأقراص كمادة رابطة ومخففة في كلٍ من عمليات الضغط المباشر والتحبيب الرطب أو التكتل. ويبدو أن المالتوديكسترين لا يؤثر سلبًا على معدل ذوبان تركيبات الأقراص والكبسولات؛ ويمكن استخدام ستيرات المغنيسيوم بنسبة 0.5-1.0% كمادة مُزلقة. وقد استُخدم كناقل في مستحلب زيت في الماء قابل لإعادة التشتت ومجفف بالرش لتحسين التوافر الحيوي للأدوية قليلة الذوبان. كما يُمكن استخدام المالتوديكسترين كمُكوِّن لغشاء الأقراص في عمليات تغليف الأغشية المائية. وتُعدّ أنواع المالتوديكسترين ذات قيمة DE العالية مفيدة بشكل خاص في تركيبات الأقراص القابلة للمضغ.
يُستخدم المالتوديكسترين أيضًا في التركيبات الصيدلانية لزيادة لزوجة المحاليل ومنع تبلور الشراب. وفي المجال العلاجي، يُستخدم المالتوديكسترين غالبًا كمصدر للكربوهيدرات في المكملات الغذائية الفموية، نظرًا لإمكانية تحضير محاليل ذات أسمولية أقل من محاليل الدكستروز متساوية السعرات الحرارية. وعند مستوى أسمولية الجسم، توفر محاليل المالتوديكسترين كثافة سعرية أعلى من السكريات.
كما يستخدم المالتوديكسترين على نطاق واسع في صناعة الحلويات والمنتجات الغذائية، بالإضافة إلى تطبيقات العناية الشخصية.

وقت التسليم سريع

تجهيز المخزون: ٢-٣ أيام عمل، الإنتاج الجديد: ٧-١٠ أيام عمل